မွတ္မိသေလာက္၊ ပတ္သက္သေလာက္ (အသီး)

ဒီေန ့ကားစီးေနရင္း ေခါင္းထဲဘာ၀င္လာလဲ ဆိုေတာ့ အသီး နဲ ့ ေအာင္သိန္းဘယ္လုိ ပတ္သက္ေနလဲ ဆိုတာကိုေလ။ စရမယ္ဆုိရင္ေတာ့

စေတာ္ဘယ္ရီ (Strawberry)

၁၉၉၀ ေလာက္တံုးက ျမစ္ၾကီးနားသြားလည္တံုးက မိထိန္က်ဲက်ဲနဲ ့ စက္ဘီးေလွ်ာက္စီးရင္း အက်ဲနဲ ့ကၽြန္ေတာ္ကို စေတာ္ဘယ္ရီ ေဖ်ာ္ရည္တုိက္လုိက္ကတည္းက စျပီတြယ္တာသြားေတာ့တာပဲ။ လံုး၀မွတ္မိတာကေတာ့ စေတာ္ဘယ္ရီ ေဖ်ာ္ရည္တစ္ခြက္ကို ျမန္မာက်ပ္ေငြ ၂၅က်ပ္တိတိပါ။ ၁၉၉၀ တံုးက ၂၅ က်ပ္ဆုိတာ ေတာ္ေတာ္ေစ်းၾကီးတယ္လုိ ့ ေျပာလုိ ့ရတယ္။

၁၉၉၆ ဧျပီလတံုးက POL နဲ ့မႏ ၱေလးသြားလည္ေတာ့ ျပင္ဦးလြင္ကိုကားေလးနဲ ့တက္ခဲ့တယ္။ ျပင္ဦးလြင္ေရာက္ရင္ စေတာ္ဘယ္ရီ စားရမယ္လုိ ့ဘယ္လုိအသိရွိခဲ့တာေတာ့ မမွတ္မိေတာ့ဘူး။ ေနာက္ဆံုး ရုကၡေဗဒ ဥယ်ာဥ္ကေန မႏ ၱေလးျပန္မယ္လုပ္ေတာ့ စေတာ္ဘယ္ရီ မစားရေသးဘူး။ ကားနဲ ့နဲနဲပတ္ရွာလုိက္ေတာ့ ျခံတစ္ျခံကို ေတြ ့ေတာ့ေတာ္ေတာ္၀မ္းသာသြားတယ္။ ဒါမွမေတြ ့ရင္ ျပန္ေတာ့မွာကို။ ျခံအေရွ့မွာ အိမ္ဆိုင္ေလးလုိလုပ္ထားျပီ အိမ္အေနာက္မွာေတာ့ စေတာ္ဘယ္ရီျခံရွိတယ္။ စေတာ္ဘယ္ရီလက္ေဖ်ာ္ တစ္ခြက္ ႏွင့္ စေတာ္ဘယ္ရီ အသုတ္ တစ္ပြဲ ကိုအားရပါးရ စားလုိက္တယ္။ အိမ္သာသြားဖို ့သြားေတာ့ ျခံထဲကစေတာ္ဘယ္ရီလတ္လတ္ဆပ္ဆပ္ ၃ လံုးခူးစားလုိက္တယ္။ ဒီအရသာကိုေတာ့ ဘယ္ေတာ့မွ ျပန္ရႏုိင္မယ္ မထင္ေတာ့ဘူး။ ဂ်ပန္ကေန သူငယ္ခ်င္း ၀ယ္လာတဲ့ စေတာ္ဘယ္ရီက ေမႊးေတာ့အေတာ့ေမႊးတယ္။ ဒီေလာက္မခ်ိဳတာေတာ့ အမွန္ပဲ။

အၾကိဳက္ဆံုးအသီးထဲမွာပါတယ္။ မွတ္ထားေနာ္။ ၾကံဳရင္၀ယ္ေကၽြးက်ပါေနာ္။

ဒူးရင္းသီး (Durian)

ငယ္ငယ္တံုးက လံုး၀မစားတဲ့ အသီးထဲမွာပါတယ္။ ဘာေၾကာင့္ စားျဖစ္လဲဆိုေတာ့ မနာလုိ လုိ ့။ ဟုတ္တယ္ အသင္မ်က္စိမမွားပါဘူး။ "မနာလုိ" လုိ ့ပါ။ အေနာ္ရထာလမ္းအိမ္က လူေတြ အကုန္ၾကိဳက္တယ္။ ၀ယ္၀ယ္စားေတာ့ မနာလုိ ျဖစ္လာတာေပါ့။ ဒီေလာက္ေတာ့ ေပ်ာ္ပါးစြာ စားေနၾကတာ စားအံုးမွ ဆိုျပီ တစ္ဖတ္ေလာက္စားလုိက္ ေရေသာက္လုိက္နဲ ့တစ္ရက္ ျပီးတစ္ရက္ ၾကာသြားတဲ့ အခါမွာ လံုး၀ၾကိဳက္သြားတဲ့ အသီးထဲပါသြားေရာ။ ဒါေၾကာင့္ မနာလုိ တာမေကာင္းဘူးလုိ ့ေျပာလုိ ့မရဘူးေနာ္။

ရန္ကုန္လမ္း ၂၀ ထိပ္မွာ ခ်က္ခ်င္းခြဲ ခ်က္ခ်င္းစား ျပီးရင္ခ်က္ခ်င္း ပိုက္ဆံေပးတဲ့ အရသာကို မွတ္မိေနေသးတယ္။

ၾသဇာသီး

ခ်ိဳရင္ၾကိဳက္တယ္၊ မွည့္ရင္ၾကိဳက္တယ္။ မွည့္တယ္ဆိုလုိ ့တစ္ခါတစ္ေလ ၀ယ္လာတဲ့အသီးက မမွည့္ေသးရင္စား လုိ ့မရဘူးေလ။ ဒါဆုိ ဆန္ပံုးထဲ သြားသြားထည့္ထားတယ္။ မွည့္လြယ္တယ္လုိ ့ေတာ့ေျပာၾကတာပဲ။ မွတ္မိသေလာက္ ဆိုရင္ တခါတံုးက ၾသဇာသီးအစိမ္းတစ္လံုးကို ဆန္ပံုးထဲထည့္လုိက္တာ တစ္လ ၾကာသြားေသာအခါ မွည့္မမွည့္ေတာ့ မသိဘူး ပိုပိုျပီးမာလာတဲ့ တကာလမွာ ဆန္ပံုးကေန အမွဳိက္ပံုးထဲ ေရာက္ သြားပါေလေရာ။

ဖရဲသီး (Water Melon)

ေရခဲေသတၱာ ရွားလုိ ့လားေတာ့မသိဘူး။ ဖရဲသီး၀ယ္၀ယ္လာျပီရင္ အိမ္ထဲက ေရတိုင္ကီထဲ အလံုးလုိက္ ခဏျဖစ္ျဖစ္၊ ေန ့တစ္၀က္ျဖစ္ျဖစ္ ပစ္ထည့္ထားတတ္တယ္။ အေၾကာင္းကေတာ့ ေအးေအာင္လုိ ့ေတာ့ထင္တာ ပဲ။ ေျပာရရင္ေတာ့ ဘာေၾကာင့္ထည့္လဲဆိုတာ အခုထက္ထိမသိတာအမွန္ပဲ။ ဒါေပမဲ့ အဲဒီတိုင္ကီထဲက ဖရဲသီးက ေပၚေလာေပၚေလာ ေပၚေနတာကို ကစားရတာ အရမ္းေျပတာပဲ။

အခုေတာ့ ဂ်ပန္နဲ ့ထိုင္၀မ္ကဖရဲသီးေတြက ေလးေလးေတာင့္ေတာင့္ပံုလဲ ရွိတယ္၊ အသဲပံုလဲရွိတယ္။ ပံုေျပာင္းသြားလုိ ့လားေတာ့ မသိဘူး။ ေစ်းေတြက ေရႊကြတ္ထားျပီးေရာင္းတယ္လုိ ့ေတာင္ထင္ရတယ္။ ဒီတစ္သက္အထိ မစားဘူးေသးေတာ့ ေကၽြးမယ္ဆုိရင္ လံုး၀စိတ္မဆိုးေၾကာင္း အရင္အေၾကာင္းၾကားထားမယ္ ေနာ္။

အုန္းသီး (Coconut)

ပင္လယ္နဲ ့အုန္းပင္၊ ဘန္ဂလုိနဲ ့ အုန္းသီး၊ လင္နဲ ့မယား၊ လွ်ာနဲ ့သြား၊ ဇြန္းနဲ ့ခရင္း၊ .. အား ေ၀းကုန္ျပီ။ ေခ်ာင္းသာနဲ ့ ငပလီ မွာ သြားတံုး ေသာက္လိုက္ရတဲ့ အုန္းရည္နဲ ့ စားလုိက္ရတဲ့ အုန္းသီးကေတာ့ ေျပာစရာမရွိေအာင္ (မေျပာေတာ့ဘူး... ေျပာစရာမွမရွိတာ။)

သံပရာသီး ႏွင့္ လီမြန္သီး (Lime and Lemon)
ျမန္မာျပည္မွာတံုးက လီမြန္သီးကိုမသိခဲ့ရဘူး။ ေဟာင္ေကာင္ေရာက္ေရာက္ခ်င္းတံုးကဆုိ ႏွစ္ခုကိုတူတူပဲလုိ ့ ေတာင္ထင္ခဲ့တာ။ ဒီမွာက သံပရာသီး ရွားတယ္။ ယိုးဒယားဆုိင္မွာ ေလာက္ပဲ၀ယ္လုိ ့ရတယ္။

လိေမၼာ္သီး ႏွင့္ ဆန္းကစ္သီး (Orange and Sunkist)
ဒီမွာက လိေမၼာ္သီး မစားၾကဘူး။ က်န္းမာေရးနဲ ့ မညီညြတ္ဘူးလို ့ ေျပာၾကတယ္။ စားရလဲ တရုတ္ႏွစ္ကူးဆုိ ရင္ ေသးေသးေလးေတြရွိတယ္။ ကၽြန္ေတာ္ကလဲ အဲဒီ ဆန္းကစ္ ၾကီးကို လက္နဲ ့ခြာလုိ ့မရတာကို မၾကိဳက္ဘူး။ ခက္တာေတာ့ ခက္ေနျပီ။

အျခားအသီးေတြကေတာ့ ေျပာစရာ ေထြေထြထူးထူး မရွိပါဘူး။ ေဟာင္ေကာင္ ေရာက္လာျပီးေနာက္ပိုင္း အသီးေတြက ငယ္ငယ္တံုးကလုိ စားရတဲ့ အရသာ မရွိေတာ့ဘူး။